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「帝国ホテル 厨房物語 私の履歴書 (日経ビジネス人文庫)」セール一覧

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著者:村上信夫 ASIN:B009SXCWVU 出版社:日経BP 出版年月日:2012-10-13 セールスランク:897 ページ数:241ページ カテゴリ:自己啓発 概要:60年余りにわたり帝国ホテルの味を守り続けてきたフランス料理界の重鎮の自伝。東京オリンピック選手村食堂の料理長としての奮闘や、エリザベス女王ら賓客の思い出などをまじえながら、波乱の人生を振り返る。

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