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「ホテルオークラ元総料理長のわが家でプロの味」セール一覧

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著者:根岸 規雄 ASIN:B07HR8KN3C 出版社:KADOKAWA 出版年月日:2018-10-05 セールスランク:135 ページ数:ページ カテゴリ: 料理 / 生活 概要:※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。ホテルオークラで開業以来50年間、料理の腕をふるい、第4代総料理長を務めた根岸規雄さんが教える、プロのワザを生かした家庭料理の本です。ホテルオークラのワザを、作りやすく工夫した掲載レシピ数は50品。調理過程のプロセスカットをふんだんに紹介し、作り方の文章も丁寧にわかりやすくまとめました。食材も、特別なものは使わずに、調味料も基本調味料で作ります。オークラの代名詞、あのローストビーフもフライパ...

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